仪礼堂于一九一四年启用，是第二幢由香港大学直接管理的学生宿舍，以香港大学首任校长仪礼爵士命名。
二次世界大战期间，仪礼堂曾被征用作临时医院，以支援玛丽医院。仪礼堂于一九五六年曾一度改作体育馆，经翻新后于一九六三年重新用作宿舍。一九六六年六月，仪礼堂和梅堂旁边斜坡因连场暴雨，发生严重山泥倾泻，两幢宿舍须紧急疏散以待全面维修。两幢宿舍东端的舍监宿舍均须清拆。大学趁此机会将卢嘉堂、仪礼堂及梅堂合并为一大型宿舍群，改名为明原堂，由卢嘉翼、仪礼翼及梅翼组成，并于一九六九年正式启用。一九九二年，卢嘉翼被拆卸，仪礼翼亦回复原名仪礼堂。
仪礼堂由本地建筑师楼甸尼臣蓝及刼士（Denison、Ram and Gibbs）设计。此建筑楼高三层，以红砖建造。其立面展现丰富的建筑元素，包括正门门口上方的弧形楣饰、粗面砖柱、多立克式柱头、窗沿、簷楣、中式陶制漏窗和安装了栏杆的露台。中式金字屋顶以双筒双瓦铺砌，糅合本地建筑特色。
香港大学仪礼堂外部于二〇一八年列为古迹。