味峰侯公祠位于上水金钱，约建于十八世纪后期，以纪念别号侯味峰的国学生侯聚裴（一六三四年至一六八八年）。祠堂由侯聚裴的曾孙，清干隆五十三年（一七八八年）举人侯倬云兴建，祠堂的建立反映侯族味峰祖当时的社会及经济地位。祠堂自建成后用作祭祀祖先的家祠，亦是处理味峰祖事宜的地方。
祠堂属两进三开间一天井典型清代民间建筑，天井两侧建有厢房。后进前方筑有捲棚顶礼亭，是本地传统中式建筑中十分罕见的例子。正脊及墙身饰带的灰塑，以及饰以瑞兽、花卉、几何图案及中国民间故事的木构件和祖龛，均造工精巧。
味峰侯公祠于二〇一九年列为古迹。