叶定仕故居约建于一九〇八年，外观仿照孙中山先生于中山翠亨村的故居兴建。叶定仕（一八七九至一九四三年），又名天发，号广新，为沙头角莲麻坑叶氏第八世祖。他早年到泰国当裁缝学徒，其后成立制衣厂，承包军服生产工作。
根据泰国中华会馆的资料，孙中山先生于一九○七年成立泰国中华会所（后改名为泰国中华会馆），争取海外华人对革命活动的支持，叶定仕为共同发起人及创办人之一。其后，叶氏曾担任暹罗同盟会会长及振兴书报社社长，积极推动当地同盟会的发展及捐助革命运动。一九三六年，叶定仕偕家人重回莲麻坑定居，一九四三年逝世。
叶定仕故居为一座三开间建筑，楼高两层，正面建有门廊，以方柱支撑上层的阳台。故居主要以青砖及木材建造，屋顶为人字瓦顶。正面入口上方饰以中式吉祥图案壁画，一楼阳台则有琉璃花瓶栏杆，糅合中西建筑风格。
叶定仕故居于二〇〇九年列为古迹。