宋代喝茶風氣盛行,茶產量高;茶葉的稅收、買賣,以至外銷是宋朝的一大收入來源。貨物流量龐大,朝廷如何管理、如何保障運輸安全呢?宋代沿用唐代綱運法——「船十艘為一綱,使軍將領之」,即是由官兵押送,分批分段運輸。如果運送途中遇到危險,馬上通知後續船隊,將運輸風險降低,減少損失。不僅茶葉,其他貴重貨物如鹽、銀錢等皆以這方法運送。水滸傳「吳用智取生辰綱」故事中的「生辰綱」,就是指有專人護送為蔡太師準備的生辰賀禮。「聖山遺粹」展覽展出墨書「綱」和「綱司」的瓷器,反映這些瓷器可能以綱運形式運送,並標明負責該批綱運的人員。
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