味峰侯公祠位於上水金錢，約建於十八世紀後期，以紀念別號侯味峰的國學生侯聚裴（一六三四年至一六八八年）。祠堂由侯聚裴的曾孫，清乾隆五十三年（一七八八年）舉人侯倬雲興建，祠堂的建立反映侯族味峰祖當時的社會及經濟地位。祠堂自建成後用作祭祀祖先的家祠，亦是處理味峰祖事宜的地方。
祠堂屬兩進三開間一天井典型清代民間建築，天井兩側建有廂房。後進前方築有捲棚頂禮亭，是本地傳統中式建築中十分罕見的例子。正脊及牆身飾帶的灰塑，以及飾以瑞獸、花卉、幾何圖案及中國民間故事的木構件和祖龕，均造工精巧。
味峰侯公祠於二〇一九年列為古蹟。