香港三育書院位於西貢清水灣，現時仍然保存五座初期建成的建築，包括行政樓、教學大樓、學生宿舍、教員宿舍及五家教員宿舍。這五座建築已獲評為二級歷史建築，主要由基督復臨安息日會港澳區會前會長，朱天明牧師的先父朱如達設計。 朱如達生於廣東，是土木工程師，曾經參與設計的建築包括廣東省銀行大廈、台山縣中學、南京中山陵和廣州中山紀念堂。
基督復臨安息日會在華辦學與三育學校
自清廷於1905年廢除科舉制度，社會對新式教育需求愈發殷切。當時大量基督教團體來華辦學，包括創辦「三育」學校的基督復臨安息日會。 早在十九世紀，基督新教傳教士相繼來華，1807年，英國倫敦會馬禮遜修士（Rev. Robert Morrison）到達廣州，是為新教在華傳教的開始。 初時，辦學是傳教士傳福音的途徑之一，不被傳統華人接受，加上教士活動範圍仍受清廷限制，教會學校因此未能大規模發展。
直至簽訂1858年《天津條約》及1860年《北京條約》後，清廷開放教禁，來華傳教士劇增，活動範圍擴展，加上洋務運動興起，教會學校正好配合社會需要而蓬勃發展。香港是中國南方的重要門戶之一，因此成為外國傳教士進入內地的跳板，並留下眾多教會學校的歷史足跡。
二十世紀初，基督復臨安息日會全球總會派遣傳教士安德純牧師（Rev. J.N. Anderson）夫婦、譚愛德女士（Ida Thompson）及鄔爾布牧師（E.H. Wilbur）夫婦等來華辦學傳道。1903年，譚愛德女士在廣州同慶坊創立伯特利女校； 其後，鄔爾布牧師也在同慶坊興辦益智男校。男校雖在1911年停辦，但數年後於1915年在廣州南關珠光里復辦，並易名為三育學校，是為「三育」學校的開始。 約於1915年，伯特利女校遷往東山犀牛尾，三育學校稍後於1917年也遷至該處，兩校遂於1922年合併，改稱為三育中學，服務廣西、廣州和客家傳教區。 其後因時局動盪，三育中學在粵港之間數次遷校，辦學歷程緊扣大灣區的歷史發展。
三育中學在1920年代首次遷校，當時教會學校在華發展蓬勃，規模龐大，引起部分內地教育界人士憂慮，並建議收回教育權。1925至1927年期間，廣州一些教會學校出現退學潮，不少外國教員紛紛離境。廣州三育中學亦處於艱難時期，1927年一度將部分學生轉移到香港深水埗庵油街（現為福華街）的華安學校。不過，是次風波與遷校為時甚短，翌年學校已遷回廣州繼續教務。及至1930年代，「三育」在內地日益發展，擴充為服務粵、桂、閩三省的教育機構。
戰時三育學校的發展和清水灣校址
1937年，廣州「三育」學校受戰事影響，再次遷往香港，暫駐沙田陳樓教學，當時學校稱為華南三育研究社。1938年，南京橋頭鎮的中華三育研究社因戰火停辦，並於同年秋天遷往香港，與華南三育研究社合併，改稱為中華華南三育研究社。然而，沙田陳樓只是臨時校舍，「三育」需要在香港尋找合適的永久校址。校方其後覓得現時清水灣校址，遂積極籌建校舍，校舍於1939年竣工啟用。
好景不常，1941年日軍侵襲香港，「三育」被逼停辦，促使校方於1942年，再次遷往廣東東江上游的重鎮老隆辦學，重新設立校舍、禮堂、課室、學生宿舍、教職員宿舍，並添置學校桌椅等。往後數年，「三育」順利地在老隆教學， 戰後才回港復校。
戰後三育學校的發展
二次大戰結束後，由於香港「三育」校舍被英軍借用，學校遂從戰時臨時辦學的老隆，再次搬回其創辦地——廣州，至1947年才遷回清水灣現址。其時，學校仍以華南三育研究社為校名，直至1950年代初，才復稱為三育中學。 在華南聯合會及中華總會的支持和贊助下，香港「三育」的校務迅速復原，清水灣校舍更從十六座增至二十二座。
與此同時，基督復臨安息日會繼續在香港積極辦學，開辦多間以「三育」為名的學校，例如九龍三育中學和大埔三育中學； 教務也擴展至澳門，於1953年9月在美珊枝街五號創辦「三育」幼稚園及小學，1961年再辦中學。現時的澳門三育中學校舍，位於氹仔運動場大馬路，於1996年落成。
早期的清水灣「三育」的導師，有部分是在本地招聘，部分是從廣州三育轉來，部分是從美國差會派來。為了安置非本地導師，朱如達建造了幾十個教員宿舍單位。而且為了節省成本，大部分的宿舍單位都是連起來建造的。但經歷時代轉變，現在遺留下來的就只有面向東北方向的五間教員宿舍。在上世紀六十至八十年代期間，每到星期五、六晚，這些教員宿舍便會變成大量學生的聚會點，與導師打成一片，大家一起談心、唱歌、玩遊戲、煮食等。三育校友對三育深刻的懷念，很大程度是因為他們的青春歲月，是與導師一起走過的。
時至今日，基督復臨安息日會在華辦學已逾百年，位於清水灣的香港「三育」校址，仍然保存五座建校初期的建築，是重要的歷史見證。
開放日︰
一般定於每年12月第一個星期日舉行，詳情請瀏覽香港三育書院網站︰https://www.hkac.edu。
地址︰
新界西貢上洋清水灣道1111號